Visitez l’atelier du Saumonier

À propos de cet événement

Entrez dans l'univers de Rodolphe Belghazi, Maître artisan saurisseur, et découvrez le savoir-faire qui façonne nos poissons fumés. Lors de la visite, vous comprendrez concrètement les différences entre production artisanale et industrielle, les secrets du fumage, et les critères pour reconnaître un produit de qualité. L’expérience se conclut par une dégustation. À la fin, vous repartez avec des repères clairs pour mieux choisir ce que vous consommez, et bien sûr, vous pouvez acheter sur place. Nous fournissons un contenant isotherme et de la glace pour que les clients puissent emporter leur achats en toute sécurité.