Alimentations croisées : Atelier de cuisine aux Algues

À propos de cet événement

Dans le cadre de la Semaine du Goût, des ateliers Zéro Carbone et du festival Alimenterre, la CCPA propose... Un cours de cuisine animé par la médiatrice du Centre Algaé. On y explore par les sens (vue, toucher, odorat, goût) les différentes espèces d’algues comestibles, leurs couleurs, leurs textures, leurs odeurs et leurs saveurs. Puis on passe à la pratique avec la préparation d’une recette sucrée et d’une recette salée.