reconnaissance, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles
- Date et horaires
Organisé par EcoNature
À propos de cet événement
Au cœur d’un domaine naturel de 7 hectares, cet atelier invite à découvrir, cuisiner et savourer les richesses de la nature. Une journée complète (6 h) pour apprendre à reconnaître, cueillir et transformer les plantes sauvages comestibles de saison: 🔹 Balade botanique guidée à la découverte des plantes sauvages du domaine : critères de reconnaissance, précautions de cueillette, propriétés gustatives et usages culinaires. 🔹 Atelier de cuisine participatif : préparation collective de plusieurs recettes originales à base de plantes fraîches récoltées sur place (entrées, plats, desserts, boissons…). 🔹 Repas-dégustation convivial pour savourer ensemble les préparations du jour. Durée : 6h00 Activité organisée par ISABELLE - paysanne et herboriste Infos et réservation sur EcoNature : [https://www.eco-nature.org/experience/reconnaissance-cueillette-et-cuisine-des-plantes-sauvages-comestibles-6036](https://www.eco-nature.org/experience/reconnaissance-cueillette-et-cuisine-des-plantes-sauvages-comestibles-6036)